Ingrediënten (4 personen)
• 1kg vastkokende aardappelen
• 2 grote preien in halve ringen
• 600 g rundergehakt (of braadworst)
• 2 blokjes runderbouillon
• 2 tenen knoflook
• 1 grote ui in halve ringen
• 2 winterwortels
• 175 g geraspte kaas
• 200 ml crème fraîche
• olie of boter
Bereidingstijd • 30-40 minuten
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C. schil de aardappelen en de winterwortels. Snij alles in schijven van ca. 5 mm. Kook ze bij elkaar in water beetgaar. Rul het gehakt zonder boter/olie gaar. Voeg de ui, de prei en knoflook toe. Los de blokjes bouillon op in 100 ml heet water. Voeg de bouillon samen met de crème fraiche toe aan het gerecht. Roer het geheel om en laat het even sudderen. Vet de ovenschaal in met boter of olie.Leg een bodem met de helft van de aardappel & peen erin, dan het gehakt-preimengsel, daarna het resterende schijven aardappel & peen. Bedek het geheel met de geraspte kaas. Laat het gerecht 20 minuten garen in de oven.
Tip: Aardappelen kunt u nog sneller garen in de magnetron
